Однажды у знаменитой (и очень талантливой) актрисы Фаины Раневской лопнула юбка на видном месте. Увидев это, она сказала:
- даже юбка не выдержала натиска красоты!
Когда такой натиск красоты замечают уже и окружающие – женщина часто впадает в панику. А самые неправильны решения принимаются в состоянии или эйфории или истерии. Для многих таким решением становится покупка таблеток для похудения. Поскольку рекламы глянцевых журналов и газет, а также интернет-реклама заполнены рассказами о чуде сброса лишних 20-30 килограмм, значит количество женщин (иногда и мужчин), поддавшихся истерии не уменьшается.
Что такое здоровый образ жизни? Это абстракция и бешеные усилия для большинства из нас. А таблетки — вот они прямо на прилавочке. Что представляют из себя таблетки для похудения?
в основе таблеток для похудения часто лежит какое-то уникальное вещество (кактус, ананас, нано-клетка…..)
это вещество в таблетке производит сжигание жира, ускорение обмена веществ или снижение аппетита
эффект обещают быстро. Ни одно средство для похудения не говорит о хотя бы полугодичном процессе перестройки организма.
ни каких дополнительных диет и тренировок не требуется (это в рекламе). После получения таблеток для похудения, многие к удивлению обнаруживают, наличие серьезных ограничений в питании для действия таблеток.
В целом все таблетки для похудения делятся на группы в зависимости от направления действия.
Многие люди удивляются, когда разговор заходит о том, — «как избавится от кофейной зависимости?». Мол: взял да и перестал пить кофе. Но так говорят, скорее всего те, кто не пил кофе по 3-4 чашки в день и не пытался избавиться от этого тянущего к себе удовольствия.
А вот для тех, кто боролся и результат ноль, — эта статья.
Итак 1.
Прочитайте как можно больше в Интернете о вреде кофе. Покопайте, поищите, походите по форумам. Есть книги, которые помогают бросить курить, похудеть с тем же принципом: сильная промывка мозгов. Вы должны стать человеком глубоко убежденным в вреде кофеина. Мне очень помогло, когда я увидела, что избавиться от кофе хотят многие и многие пишут как это совсем не просто, называя это зависимостью.
2. Примите решение.
Пусть это будет с понедельника. Пусть будет еще раз и еще раз с понедельника. Но поставьте ясную цель – избавится от этого наркотика.
3. Борьбу лучше начать в субботу. Кофеин выводится из организма только через 24 часа. Поэтому минимальный срок ломки – 48 часов. И лучше когда вы сможете, сонный и вялый, провалятся эти два дня дома, не одолеваемый срочной работой или сложными вопросами начальника.
4. На эти 2 дня согласитесь и смиритесь с обжорством. Кофе для нашего «эмоционального центра» элемент удовольствия. Смените одно удовольствие на другое.
5. Постарайтесь выпить не менее 2 литров воды. Вода очищает организм и добавляет энергии. Вода должна быть чистой и сырой (не кипяченой).
6. Найдите к понедельнику заменитель кофе. Это может быть имбирный или женьшеневый чай. Но не зеленый и не черный, т.к. не травяные чаи содержат значительно количество кофеина. Лучше что-то острое по вкусу (имеется в виду не с перцем, а с ярким вкусом для вас).
Некоторые скажут: у меня низкое давление что делать? Но оно у вас низкое потому, что вы постоянно его повышаете искусственно и организм уже разучился повышать его естественно.
И главное верьте: получиться. С этим коричневым змеем сражались многие и уже многие победили!!!
Года четыре назад британцев порадовали – возможно, скоро, леди и джентльмены, вы сможете отведать чипсы с натуральным вкусом беличьего мяса!
Пищевой концерн устроил конкурс. Цель — поиск лучшего аромата для изготовления чипсов. Главный приз, между прочим, составлял «сущие пустяки» — всего 11000 евро. И некий Мартин Райт выдал идею из арсенала каджунской кухни. Основа этой кулинарии – сочетание французских и индейских традиций, а часть главных блюд делают из мяса диких зверей. Именно — диких. В том числе и из белок.
Ну у какого человека, не находящегося в крайней степени голода, поднимется рука на этого милого и полезного зверька? Их даже из-за шкурок сейчас не так много убивают, а чтобы из-за мяса? Да и мяса-то там…
Но избалованный современный потребитель все время хочет «чего-нибудь новенького». Попробовать белку «в чистом виде» рискнут немногие, а вот в чипсах – «нормально»! Но чипсы остаются чипсами, «с белкой» или без нее. Их производство и потребление в мире все время растут. А параллельно растет и количество заболеваний, различных проблем со здоровьем, вызванных регулярным употреблением фаст-фуда. И все об этом знают. И все равно едят. А что делать? Вечная нехватка времени и отсутствие нормальных условий для питания, когда время поесть все же появляется. Плюс неумение многих готовить и элементарная лень.
Провоцировать головные боли могут и некоторые погрешности в питании. В частности, это касается употребления чипсов, различных сухариков и хот-догов. Почему же эти продукты способствуют развитию головной боли?
Мигрень причины в излишке глутамината натрия
В случае употребления чипсов и сухариков и хот догов, наш организм реагирует на глутамат натрия, который в большой количестве содержится в этих продуктах.
Что известно про глутамат натрия?
Всем известно, что это усилитель вкуса. Но обычная поваренная соль тоже является усилителем вкуса. Именно из-за свойства соли воздействовать на вкусовые рецепторы языка, мы так любим добавлять соль во все блюда (даже в тесто, которое используется в сладкой выпечке).
Глутамат натрия – тоже соль, точнее натриевая соль глутаминовой кислоты.
Знакомы ли вы с транс-жирами? Знаете ли, в каких продуктах они содержатся, и чем опасны для здоровья человека? Наверняка, вы будете удивлены, когда узнаете, что транс-жиры (а другими словами бомба замедленного действия) содержатся в ряде продуктов питания, которые мы употребляем практически ежедневно. Проверьте это! На этикетке прямым текстом никто не пишет «транс-жиры», поэтому их маскируют под, казалось бы, безобидное название «отвержденное растительное масло» или «гидрогенизированное масло» и т.п. Правда звучит как будто что-то натуральное? На самом деле это вещество – одно из самых опасных, из числа тех, что недобросовестные производители добавляют в свою продукцию. Разберемся что это такое, откуда оно появилось и все же стоит ли его опасаться?
Происхождение транс-жиров
Как ни странно, появились они очень давно, еще в 1901 году. Ученые экспериментировали в поисках недорогой замены жира для последующего производства воска. Растительное масло в жидком виде нагревали, обрабатывали паром, гидрогенизировали, тем самым меняя молекулярную структуру продукта и получая серую твердую субстанцию с виду похожую на несвежее сало с желтым налетом. Позже оказалось, что такое «масло» можно добавлять в продукты, заменяя им дорогое сливочное масло. Для пищевой индустрии это стало настоящим прорывом, но далеко не безобидным. Таким образом, в жизнь покупателей/потребителей вошли вредные транс-жиры.
Пить и есть сильно горячее – вредные привычки человека
Народный опыт не советует употреблять напитки и еду, температура которых выше 40 градусов. Иначе не только зубы будут болеть, но и микрофлора желудка будет подавлена. Ну и скорее всего гастриты или язва желудка после 40-50 лет вас не обойдут. Но самая большая опасность от горячего в том, что ошпаренные гланды уже не способны защищать человека от болезнетворных бактерий.
Также не стоит пить и есть ничего холоднее, чем — 10 градусов, потому что также как и с горячим — разрушаются зубы, переохлаждаются гланды и желудок.
Есть заморские дозревшие фрукты
Если не поумнеем и не откажемся от чрезмерного употребления бананов и апельсин, конфет и шоколада, вкусненького и сладостей, концентратов и консервов, сигарет и алкоголя, то нам ничто не поможет выжить — ни капли Береша, ни бальзам Битнера, ни зарубежные лекарства, ни массажи, ни иглотерапия. Конечно, цитрусовые можно кушать, но не более 1-2 кг в год, а бананов — не более 2 штук. Потому что для получения стандартных товарных плодов бананы чрезмерно удобряют, а также применяют средства защиты растений. Очень много людей, которые даже летом, когда есть возможность съесть выращенные на наших огородах ягоды и фрукты, покупают бананы, апельсины, мандарины и т.п. Именно такие люди чаще всего имеют проблемы со здоровьем.
Вредные привычки — алкоголь
Стратегически алкоголь менее опасен чем сигареты, хотя бы потому, что алкоголиков у нас значительно меньше, чем курильщиков. А еще и потому, что разумное употребление алкоголя, особенно вина (малая доза (100-150 мл) 1-2 раза в неделю), не дает тяжелых последствий для потомков. Но когда человек привыкает употреблять алкоголь с утра или с обеда, то скоро становится недееспособным, ненадежным и неприятным для сотрудников и родных. Такие люди теряют работу, семью, человеческое достоинство. Нам нужно отказаться от обычаев пить по любому поводу и отойти от распространенного принуждения: «Пей до дна!». Кроме того, раньше никогда не пили утром и до окончания работы, а пьяная женщина была диковинкой.
Пить газированные сладкие напитки
Тут коротко — на фотографии внизу 25 летний мужчина, который потерял 25 зубов из 32 потому что пил до 8 литров колы в день. Говорит, что из-за того, что он работал несколько лет в гостиничном бизнесе и имел свободный доступ к напиткам типа кока-кола. Симпатичный парень, а уже со вставной челюстью.
Использование приправ, усиливающих вкус
Не надо использовать никаких заморских пряностей, которые усиливают аппетит и оживляют и ускоряют переваривание пищи желудком. А разве не удивительно видеть упитанного человека, который перед обедом для аппетита съедает сельдь с гарниром? Это норма нашей культуры, которая таким образом узаконивает обжорство. Так когда-то питались русские аристократы, чтобы можно было посоревноваться в тучности с коллегами по службе, соседями и похвастаться мигренью. Слушая советы диетологов и рекламу, можно подумать, что люди главной целью своей жизни считают поглощение пищи. Большинство людей уже поняли, что полезные, свежие, качественные товары никто не рекламирует. Рекламируют то, на чем можно заработать.
На видео показано настоящее содержание продуктов в упаковке.
Часто есть и редко пить
Человек может приучить себя к любому режиму питания. Каждый человек, особенно те из нас, которые имеют лишний вес, должны уменьшить не только количество хлеба, кондитерских изделий, мяса и т.д. в своем рационе, но и привыкнуть пить чаще и больше, а есть реже и меньше. Конечно, при одновременном увеличении физических нагрузок.
Поедание сладостей – вредные привычки детей
Следует реже и меньше есть сладостей. Наши предки сахара совсем не употребляли, потребность организма в углеводах полностью обеспечивало потребление природных продуктов, а тяга к сладкому довольствовалась медом, сладкими фруктами и овощами: грушами, сушеными сливами, морковью, печеной тыквой и т.п. Когда появились сахар и конфеты, их долгое время употребляли только по праздникам. А сейчас мало кто из нас обходится без сладостей хотя бы один день. От этого имеем много болезней, от которых стараемся спастись лекарствами, а не естественным питанием и поэтому только еще больше вредим своему организму.
Когда видишь аппетитные пирожные, торты, печенье и т.п., то почти невозможно отказаться от соблазна. И съесть их можно множество. Однако тем, кто не желает иметь большой живот, двойной подбородок, толстые ноги, пухлые руки, жирные щеки и твердый затылок, надо избегать этих вкусных произведений современных кулинаров и десятой дорогой обходить магазины кондитерских изделий. Лучше совсем не заходить в такие магазины, потому, что очень трудно удержаться от покупки чего-то такого, что, наконец, отравит жизнь. Привычка ежедневно есть кондитерские изделия, опасна для людей от рождения до пожилого возраста.
Наше здоровье и жизнь зависят от чистого воздуха, чистой воды, чистой земли и продуктов, а также от хороших мыслей и поступков. Давайте будем беречь их.
Вкусный, но не здоровый продукт, в ней нет совсем того, что должно быть в первую очередь – мяса, Зато в избытке вредных составляющих. Например таких как нитрин калия – консервант, вызывающий рак пищевода. И это прямой результат от таких наполнителей колбасы.
Каши быстрого приготовления
Для того чтобы сократить время приготовления, каши проходят специальную обработку, в результате которой углеводы превращаются в крахмал, который быстро усваивается организмом. Для улучшения вкуса добавляются приправы и в значительных количествах сахар. Поэтому – это скорее десерт, нежели хороший полезный завтрак.
Миллионы людей во всем мире начинают свой день с чашечки кофе. Этот напиток пленит своим ароматом, вкусом и насыщенным цветом. Десятилетиями ученых интересует польза и вред кофе. Но единого мнения на этот счет до сих пор нет.
Польза и вред кофе
Те, кто любит кофе, утверждают, что этот напиток нисколько не вреден, а наоборот, полезен организму. И действительно, от кофе повышается настроение и работоспособность, так как напиток стимулирует мозг и улучшает кровообращение. Кроме того, кофе способен бороться с мышечными и головными болями. Многих интересует, кофе понижает или повышает давление? И здесь мнения разделились. С одной стороны, этот напиток используется для повышения давления у гипотоников. Однако некоторые ученые говорят о мочегонном свойстве кофе, а это значит, что давление может снизиться. Противники кофе утверждают, что он отрицательно влияет на цвет кожи и вызывает привыкание, подобное наркотическому. И они также правы. Большую роль играет качество и количество напитка. Недавно проведенные исследования говорят о том, что кофе способен защитить от инфаркта и диабета. Однако существует другое исследование, которое выявило генетическую непереносимость кофе. У тех людей, в организме которых медленно работают ферменты, перерабатывающие кофе, повышается риск развития инфаркта. Безопасным количеством можно считать лишь 1 чашку этого напитка в день. Большие дозы кофе могут также стать причиной нервозности и бессонницы.
На пресс-конференции, посвященной Всемирному дню продовольствия, Гринпис назвал имена крупных российских производителей продуктов питания, которые вводят потребителей в заблуждение, утверждая, что они не используют генно-модифицированные ингредиенты (ГМИ). Кроме того, ведущий научный сотрудник Института высшей нервной деятельности и нейрофизиологии РАН, доктор биологических наук, И.Ермакова представила новые доказательства опасности продуктов с ГМИ.
ЧЕРНЫЙ СПИСОК ГЕНЕТИЧЕСКИ МОДИФИЦИРОВАННЫХ ПРОДУКТОВ:
Многим известно распространенное представление о негативном воздействии сладостей и сахара на поведение детей. Давайте разберемся в этом вопросе компетентно!
Биохимия вопроса. Что такое сахар?
Начнем с описания состава сахара. Свекловичный или тростниковый сахар – сахароза. На 99% сахароза представлена углеводами. Состоит из фруктозы и глюкозы в примерном соотношении 1:1. Именно на фруктозу и глюкозу расщепляется сахар в организме под действием ферментов. В свою очередь, сахар повышает кислотность желудка, общего кровотока и кровотока головного мозга в частности. В высокой концентрации сахароза способна приводить к нарушению работы дыхательной цепи митохондрий клеток головного мозга, и усилению образования свободных радикалов. А уже эти свободные радикалы провоцируют «изношенность» тканей организма и снижение его защитных механизмов.
Нейропсихология вопроса. Сахар и головной мозг
Активность головного мозга измеряется в милливольтах (от -5/-10 мВ до 25/40 мВ). Чтобы понять принцип воздействия сахара на поведение (то есть на головной мозга, как «центральный пульт управления человеком»), опишу возрастные особенности активности мозга. Согласно исследованиям В. Ф. Фокина, максимальная активность мозга наблюдается у мальчиков в 4 года (до 20 мВ), а у девочек в 9 лет (до 20-25 мВ). После 17-20 лет активность мозга начинает ослабевать. Выходит, что в детском возрасте, вплоть до 17-18 лет, мозг наиболее чувствителен и равнозначно этому уязвим.
Поговорим о таком ценном продукте, как мёд. Нет спору, что он очень ценен и полезен, но вопрос в том, где купить качественный и натуральный продукт. Иногда можно встретить его даже в супермаркете. Некоторые так и покупают его в ближайшем сетевом магазине. Причём, там есть самые разные сорта на выбор. Это майский, цветочный, липовый мёд. Но на самом деле такой мёд по аромату уступает натуральному, настоящему мёду, а про его вкус уж и не приходится говорить. Попытаемся понять, что же за продукт готовы предложить покупателю супермаркеты.
И можно ли это продукт назвать натуральным медом?
В продуктовые сети поставляется сразу большая партия продукции. При этом с пасеки пчеловоды собирают обычно не так уж и много натурального меда – столько, сколько способны принести содержащиеся там 100–200 семей или даже меньше. Даже если семья (и то в лучшем случае) даст 50 кг мёда, получится, что самый крупный производитель сможет собрать для продажи 5-10 т мёда. Но этого количества недостаточно для того, чтобы его было хватило для продажи. Именно поэтому появляются посредники, скупающие продукт. Поскольку закупленный мед весь разного качества, его отправляют на последующую переработку.
Знаете, что является основой любого не пресного хлеба?
Это закваска. Без это он не подымится, не станет высоким и пышным. Конечно, вы со мной согласитесь.
Закваска – это состав, вызывающий в продукте процесс брожения.
И в этой ситуации с современным хлебом, та же история, что и с «Докторской» колбасой. Муку с водой для хлеба заквашивают. Только чем?
И это опять становится самым важным.
О том, что дрожжи для хлебопечения стали использовать в России только в XX веке, для меня стало открытием.
Хотя открыты они были чуть раньше. В 1881 году Эмиль Христиан Хансен (работник лаборатории датской компании Carlsberg), выделил чистую культуру дрожжей. А в 1883 их впервые использовали при получении пива (вместо классической, но не стабильной с точки зрения бизнеса – закваски).
Дрожжи – это группа одноклеточных грибов, размножающаяся в тесте при внесении. Не хочу «грузить» вас массой научных терминов и медицинских изысканий о вреде дрожжей. Но когда, я все это прочитала – просто ахнула.
Выскажу только свою логическую цепочку, которая отложилась в моей голове из всей этой информации.
Этот продукт уникален абсолютно всем и во всем. Хлеб:
самый распространенный продукт
не вызывает привыкания. Сколько бы его ни ели, вы будете каждый раз с удовольствие отламывать корочку горячего и пахнущего хлебушка
едят абсолютное большинство народностей (разница только в рецептуре и вкусах). Есть правда «нация», которая не есть хлеб. Это ДЖП (девушки желающие похудеть)
имеет много имен (хотя фамилия одна). Это: лаваш, пита, багет, тортилья, чапати, инжера, маца…
является экономическим чудом.
В отношении последнего пункта внесу пояснения. Хлеб это единственный продукт, который в период глубоких экономических кризисов, при росте цен на продукты (в том числе и хлеб), дает увеличение объемов продаж. Когда повышаются цены и не растут доходы населения, люди начинают покупать меньше продуктов (что приводит к падению их продаж). А вот хлеба начинают покупать значительно больше. Вот такая обратная зависимость.
Для экономики любой страны, хлеб – стратегический продукт.
Почему мы едим сладкое, почему нам все больше и больше хочется сладкого? Печеньечко к чаю, конфетка в метро, булочка с корицей на завтрак. И все равно чего-то еще хочется.
Этому явлению уже придумали название: углеводная жажда или сладкоголизм.
Любое кондитерское изделие – это в первую очередь сахар. Сахар относится к быстрым углеводам. В процессе пищеварения он превращается в глюкозу.
У человека в организме глюкоза должна находится в определенных пределах. Она не должна быть не меньше минимума (пол), но и не больше максимума (потолок). При понижении ниже пола – появляется слабость, при повышении выше потолка – сонливость (вот почему так хочется вздремнуть после сытного обеда).
Колбаса вареная, колбаса жареная, сырокопченая и вяленая, куриная и с начинками, свежайшая и не очень……
И примадонна этого колбасного королевства – колбаса «Докторская». Дама эта уже в возрасте. Родилась в 1936 году в ВНИИ Мясной промыщленности как диетический продукт, предназначенный «… больным, имеющим подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма».
Какова был наша красавица в свои юные годы?
По рецептуре 1936 года в состав колбасы Докторской входили следующие продукты (на 100 кг колбасы):
свинины 70 кг
говядины 25 кг
яиц 3 кг
молоко коровье сухо – 2 кг
специи 100 гр
соль поваренная 2,09 кг
нитрит натрия 7,1 гр
сахар 200 гр
мускатный орех и кардамон 50 гр
Но с возрастом она обросла различными добавочками, которые замещали мясо. Рецептура фактически менялась каждые 10 лет.
670 000 000 человек не ест мясо. А это 10% всего населения Земли!
Но ведь мясо – это белок, а белок – это жизнь. Как же тогда?
Но ведь первые люди на Земле питались исключительно фруктами. И например наша челюсть: у нас тупые резцы и плоские задние зубы. Это никак не подходит для разрывания мяса (а вот у тигров и леопардов подходит – у них очень острые резцы). Тогда как?
И этот спор идет уже десятилетиями.
Так кто же прав?
Я по своей природной сути на стороне вегетарианцев и салат с массой зелени вызывает у меня большее слюноотделение, чем кусок курицы. Но давайте попробуем (я говорю что постараюсь) разобраться объективно.
Итак сегодня на арене – мясоеды. Они выступают первыми и они начинают наши дебаты.
Молоко – удивительный и универсальный продукт, созданный для того, чтобы новорожденное существо стало быстро расти и развиваться, не умея: есть, жевать и толком переваривать. Говорю существо, так как на молоке выращиваются не только «человеческие детеныши».
Молоко – высококонцентрированный продукт.
Интересны данные содержания белка и кальция в разном молоке на 100 грамм продукта:
человек: протеина 1,2 грамма, а кальция 27 мг
корова: протеин 3,3 грамма, а кальция 120 мг
коза: протеина 3,0 грамма, а кальция 143 мг.
Но это не единственная ценность. Молоко содержит калий (143 мг), витамин А (28мкг), витамин В1 (0,04 мг). И это не все. Селен, цинк, йод… Посмотрите на суточные нормы этих полезнейших элементов для человека в сутки для взрослого человека:
На три дня выпала из жизни. Отравилась картошкой. Именно картошкой. Обычной вареной, купленной на рынке.
Поскольку состояние было ужасное, а диагноз поставлен точно, т.к. ела перед этим вечером, только сваренную картошечку с маслечком подсолнечным – решила с этим разобраться. Перечитала кучу статей в Интернете.
Да. Люди травятся картошкой.
Все в один голос пишут: от отравления картошкой еще никто не умер, степень отравления среднетяжелая.
Если с нитратами разобраться еще можно, то со вторым змеем ехидным, все значительно сложнее. Имя ему – трансгенные продукты или продукты с ГМО.
Чтобы овощи могли долго храниться и могли пережить длительную транспортировку ученые вмешиваются в их генетическую структуру.
Какая главная цель генной инженерии – экономическая выгода. Вы думаете кто-то при внедрении гена скорпиона в картофель, переживает за ваш внешний вид или красивую кожу? Нет. Как и скорпиона, их это не волнует. А вот о внешнем виде продаваемых овощей они переживают.
Например в некоторые сорта помидоров и клубники внедрили ген полярной камбалы. Теперь они стали морозоустойчивыми.
Товарищи ученые помалкивают про опасность ГМО, говоря лишь о том, что это «потенциально опасный» эксперимент. Почему молчат? Знаете как проверяется лекарство перед запуском в массовое производство? Оно тестируется лет 10-15, чтобы убедиться в отсутствии последствий. В случае с ГМО явные последствия, (с точки зрения ученых, которые говорят об их явной опасности) – дело наших детей и внуков. И пока мы не увидим, — мы не поверим. Сеять будем мы, а пожинать будут наши дети.